|
|
Rumové řezy
Vejce ušleháme s cukrem ve šlehači v hustou pěnu, přidáme 2 lžíce horké vody
ingredience hlavní recept
|
| 4 kus(ů) |
vejce |
| 150 g |
moučkového cukru |
| 150 g |
hladké mouky |
| trochu |
rumu |
| několik lžíc(e) |
vychlazené kávy |
poleva
|
| 300 g |
moučkového cukru |
| 1 lžíc(e) |
rumu |
| 1 lžíc(e) |
mléka |
| 1 lžička(y) |
kakaa |
nechutná mi
je dobrý
je výborný
Hodnocení: 5.5/10 (zatím hodnotilo 2 lidí) |
popis přípravy
| krém |
| stejný jako u větrníčků, bez přídavku žloutků |
| hlavní recept |
| Vejce ušleháme s cukrem ve šlehači v hustou pěnu, přidáme 2 lžíce horké vody a šleháme dále. Pěnu přeložíme do misky, lehce vmícháme prosátou mouku, těsto rozetřeme na vymaštěný, hrubou moukou vysypaný plech a upečeme v horké troubě. Po vychladnutí rozkrojíme piškot na 3 podélné pruhy, střední pokropíme rumem a kávou a pruhy spojíme krémem. Zatížíme je prkénkem a necháme proležet. Před podáváním strany zarovnáme a celý povrch polijeme polevou, do trochy polevy vmícháme kakao, tmavou polevou uděláme na povrchu řezů tečky a vidličkou z nich uděláme mramorování. Pak necháme polevu zaschnout |
|
|