|
|
Řezy se špenátem a brusinkami
s výbornou brusinkovou náplní
ingredience
hlavní recept
|
| 1/2 kostka(y) |
droždí NOLI (20 g) |
| 300 g |
hladké mouky |
| 100 ml |
mléka |
| 2 kostka(y) |
cukru |
| 50 g |
margarínu |
| dle chuti |
citrónovou kůru |
| 100 g |
brusinkového kompotu |
náplň 1
|
| 3 kus(ů) |
vejce |
| 200 g |
špenátového protlaku |
| dle chuti |
mletý pepř |
| dle chuti |
česnek |
| dle chuti |
sůl |
nechutná mi
je dobrý
je výborný
Hodnocení: 0.0/10 (zatím hodnotilo 0 lidí) |
popis přípravy
| hlavní recept |
1. Změklý tuk dáme do mísy spolu s vlažným mlékem, droždím, cukrem a necháme 5 minut vykynout. Vsypeme mouku, sůl, citrónovou kůru a vymícháme polotuhé nelepivé těsto, které necháme přikryté opět vykynout asi 15 minut.
2. Polovinu těsta namačkáme do vymazaného pekáče nebo do formy, potřeme špenátovou náplní a přikryjeme plackou zhotovenou z druhé poloviny těsta. Okraje těsta přimáčkneme, aby náplň nevytékala, a necháme vykynout.
3. Povrch těsta potřeme brusinkovým kompotem a zvolna pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.
4. Řezy krájíme na trojúhelníky a teplé podáváme nejlépe s červeným vínem. |
| náplň 1 |
| podusíme špenát s kořením a zahustíme vejci. |
|
|
