|
|
Drůbeží polévka se zeleninou
přidáme nadrobno nasekanou zeleninu, rajskou šťávu a povaříme
ingredience
hlavní recept
|
| 1 kus(ů) |
slepici nebo kuře (asi 1,5 kg) |
| 500 g |
předního hovězího |
| 250 g |
kořenové zeleniny do polévky |
| špetka |
soli |
| 1 lžíc(e) |
celého pepře |
| 1 list(y) |
bobkového listu |
| 150 g |
mrkve |
| 150 g |
cukety |
| 150 g |
pórku |
| 800 g |
rajčat |
| 400 g |
kukuřice |
| trochu |
tabaska |
nechutná mi
je dobrý
je výborný
Hodnocení: 7.0/10 (zatím hodnotilo 1 lidí) |
popis přípravy
| hlavní recept |
| Slepici a hovězí omyjeme. Kořenovou zeleninu očistíme, opereme a nakrájíme na větší kousky. Přivedeme k varu 3 l osolené vody, vložíme do ní obě masa, přidáme očištěnou zeleninu, pepř a bobkový list. Vše zvolna vaříme přibližně 90 min. Mezitím očistíme a omyjeme zbylou zeleninu (mrkev, cuketu a pórek) a nakrájíme ji nadrobno. Rajčata necháme okapat, pak je nařežeme. Šťávu z nich si odložíme stranou. Vyjmeme z hrnce uvařené maso a slepici, odstraníme kůži, vykostíme a rozkrájíme na malé kousky. Polévku přecedíme a potom opět uvedeme do varu. Přidáme nadrobno nasekanou zeleninu, rajskou šťávu a povaříme dalších 15-20 min. Kukuřici necháme okapat a spolu s masem a zeleninou ji prohřejeme v polévce. Podle chuti dosolíme. Pokud máme děti, tabasco přidáváme do polévky až na talíři. |
|
|
vaření a recepty - jsme Vaše online kuchařka
