| Schopnost nahlédnout na vlastní podnikání z jiného pohledu a obstát i v době hospodářské krize prokázal Rodinný pivovar BERNARD. V rámci projektu Krizi navzdory pořádaného Hospodářskou komorou ČR a PricewaterhouseCoopers obdržel hlavní ocenění v kategorii Potravinářský průmysl. Pivovar také získal 1. místo v soutěži o nejinspirativnější nápad za osvěžující nealkoholický nápoj BERNARD s čistou hlavou ŠVESTKA.
„Existuje mnoho způsobů jak čelit krizi, o níž se hovoří již téměř dva roky. Rodinný pivovar BERNARD se rozhodl nečekat, co krize přinese, ale přinést inovaci navzdory krizi. Touto inovací byla ŠVESTKA, díky níž se tříčlenná "rodina" řady BERNARD s čistou hlavou podílela na loňském výstavu pivovaru více než 11 %,“ prohlásil spolumajitel humpoleckého pivovaru Stanislav Bernard.
Podle Tomáše Liptáka, vedoucí marketingu Rodinného pivovaru BERNARD, Švestka a její obchodní úspěchy dokazují, že krize může být příležitostí, které je třeba využít.
Výstav piva BERNARD byl v loňském roce 204 tis. hl. a roční tržby za pivo dosáhly 360 milionů korun, v roce 2008 to bylo 328 milionů korun. Celkový obrat pivovaru, který loni zaměstnával 138 lidí, meziročně stoupl z 350 na 386 milionu korun. Pro srovnání, např. v roce 2001 byl obrat 104,5 milionů korun, počet zaměstnanců 75.
Vzrůstající výstav piva staví Rodinný pivovar BERNARD především na vlastních surovinách – sladu, vodě a kvasniční kultuře z propagační stanice. Sladovna BERNARD v Rajhradě je jedním z mála výrobců tradičního humnového sladu, který je nejvhodnějším pro vaření nejkvalitnějších českých ležáků. Zhruba 55 procent produkce využívá pivovar pro vlastní výrobu piva. Zbytek sladovna prodává jiným pivovarům. V současnosti ve sladovně pracuje 25 lidí.
|
vaření a recepty - jsme Vaše online kuchařka
